Sibiu - Cetati transilvane

 

Sibiul are sarm fara indoiala. Aruncat pe firmamentul turismului European  prin exploatarea inteligenta a titlului de Capitala Culturala, renovat pe ici pe colo, atrage ca un magnet turisti de toate natiile. Lucrurile au demarat frumos, turistii au atras investitii, a crescut calitatea serviciilor, iar preturile sunt inca la un nivel decent, chiar ieftin din perspectiva cetateanului mai din vestul Europei.

Cel mai bine e sa mergeti la Sibiu pentru a respire atmosfera orasului. Desigur Muzeul Brukenthal e un "must see", muzeul Astra e o iesire placuta la marginea padurii admirand comori ale artei populare, dar cel mai bine stati la o cafea in Piata Mare, sau Piata Mica, dupa preferinta, a orasului. Aerul de burg german, combinat cu atmosfera tihnita, cum probabil nemtii au pierdut-o la ei acasa, e cel mai important obiectiv turistic. Plimbati-va pe Bulevardul Nicolae Balcescu printre turisti si localnici iesiti "sa se vada" la strada mare.

Recomandarile mele: Pentru o experienat culinara italiana de calitate mergeti la Max. Pentru carnivori Weinkeller.

Mama si sensul vietii

Irvin D. Yalom, Mama si sensul vietii, traducere Dana Ligia Ilin, Humanitas, 2011

Irvin D. Yalom probabil este cel mai bun psiholog la scris literature. Am remarcat deja la el Solutia Schopenhauer. De data aceasta "mama si sensul vietii" e o colectie de povestiri, toate foarte concentrate pe teme ale realtiei psiholog - pacient.

Cea mai frumoasa este fara indoiala povestea care da titlul.

Eu o sa va dau doar cateva fragmente:

" - Dar, mama, nu înfrunți singurătatea. Ai rămas cu mine. Nu mă părăsești. Bântui prin gândurile mele. Prin visele mele.
- Nu, feciorașule.
Feciorașule: n-am mai auzit vorba asta de cincizeci de ani, uitasem că așa îmi ziceau adesea ea și tata.
- Nu e cum crezi tu, feciorașule, continuă ea, sunt unele lucruri pe care nu le pricepi, unele pe care le-ai priceput pe dos. Știi visul ală, cu mine care stau în mulțime și mă uit la tine care ești în vagonet și fluturi brațele către mine, și mă chemi, și mă întrebi cum te descurci în viață?
- Da, sigur că-mi amintesc visul meu, mama. Acolo au început toate astea.
- Visul tău? Asta vreau să-ți spun. Asta e greșeala, Oivin - crezi că eu eram în visul tău. Visul acela nu era visul tău, feciorașule. Era visul meu. Și mamele au vise.”

 

The Remains of the Day

Kazuo Ishiguro, The Remains of the Day

Desigur mai multi cunoscut filmul decat cartea. In mod sigur Anthony Hopkins si Emma Thompson au ramas in memoria tuturor cu acesta film.
Spre deosebire de film care pune accentual pe relatia dintre majordom (Anthony Hopkins) si ingrijitoarea sefa a casei (Emma Thompsom), cartea este axata pe tema favorite a lui Kazou Ishiguro, tensiunea dintre status, functia sociala, si aspiratii, sentimente, valori intim umane.
O poveste fascinanta despre asumarea rolului si imaginii dincolo de sine, intr-o Anglie interbelica, unde renumele unei case nobiliare sta intr-o bunba masura in priciperea majordomului.

Cine isi mai aminteste de Pet Shop Boys?

Acum exact 30 de ani erau numarul 1 in Topuri cu aceasta melodie .

Branzoaice

Ingrediente

Pentru aluat luati reteta de la Cornuri cu magiun.

Pentru umplutura aveti nevoie de:

350 g branza de vaci bine scursa

100 g zahar

2 oua

2 linguri gris

coaja rasa de la o portocala

50-60 g stafide

1 varf cutit sare

esenta de vanilie

Umplutura se obtine prin amestecul ingredientelor.

Aluatul se imparte in aproximativ 16 patratele. Se umple cu cate o lingura de umplutura. Se impacheteaza unind colturile opuse ale fiecarui patrat de aluat. Ca sa se lipeasca mai bine umeziti usor degetele cu apa cand faceti operatiunea.

Se lasa la cuptorul incalzit la 200 grade pentru 20 de minute.