Salata de fenicul si portocale

Pentru ca este iarna  nu avem alte variante decat sa mergem la supermarket pentru legume. Pentru ca oricum vom comsuma legume produse pe alte meleaguri, e momentul sa experimentam si altceva decat clasica salata cu rosii.

In sudul Italiei am intalnit o salata foarte gustoasa de fenicul si portocale.

Pentru o salata de 2 persoane aveti nevoie de:

- un bulb de fenicul (chiar jumatate daca este unul mare)
- o portocala mare (doua daca sunt mici)
- 2-3 lingurite de capere de la borcan.
- 2-3 linguri de ulei de masline.

Taiati bulbul de fenicul pestisori asa cum taiati ceapa. Desfaceti portocala felii si taiati cuburi. Amestecati toate ingredientele. E gata. Si e foarte gustoasa.