Prajitura de curmale

O prajitura orientala extrem de dulce ca toate prajiturile de pe acolo.

Ingrediente

O cana de faina
O cana de lapte
O cana de zahar
25 de curmale fara samburi
100 ml ulei
o lingurita de cardamon
un pumn de nuci sau caju sau alune de padure sau migdale, macinate
o lingurita de praf de copt.

Puneti nucile la inmuiat in lapte cel ptin jumatate de ora. Daca sunt foarte deshidratate lasati-le in lapte mai mult.
Puneti in robot la tocat  curmalele cu lapte zaharul si uleiul si tocati bine sa iasa o pasta fina.
Intr-un castron amestecati pasta obtinuta cu faina, praf de cop, nucile măcinate si cardamon.
Se pune aluatul obţinut intr-o tava pregatita cu hartie de copt de 20 cm diametru.
Se da la cuptor pentru 45 min la 180 grade.

Tara Vinului

Mo Yan, Tara Vinului, traducere Luminita Balan, Humanitas 2014

Fiecare roman al lui Mo Yan pe care il citesc imi confirma geniul acestui scriitor.

Tara Vinului este o carte mai veche a sa (aparuta in China în 1992). Cartea este o satira la adresa societatii Chineze "de tranzitie". Sa nu uitam ca este tocmai vremea cand China se lansase hotarat pe calea dezvoltarii prin economia de piata, lasand in urma iluziile marxismului, cel putin la nivelul practicii economice.

Povestea principala este cea a unui anchetator trimis sa investigheze alegatiile despre acte de canibalism care s-ar petrece intr-o regiune a Chinei numita "Tara Vinului". Acest fir narativ este condimentat cu o corespondenta fabuloasa  intre un fictiv doctorand in stiinta vinului, Li Yidou (de fapt s-ar traduce Li Halbă/Pahar), locuitor al Ţării Vinului, şi Mo Yan.

Tema canibalismului este o metafora a unei Chine care se autoconsuma,  in sens spiritual, trecand de la neantul marxist la neantul unui consumism exacerbat.

Cartea este un exemplu cum se poate scrie genial in traditia realismului magic. De altfel, Mo Yan isi recunoaste deschis radacinile si sursa de inspiratie, caci lucrarea de masterat al lui Li Yidou este despre Garcia Marquez!

Ma gandeam cu tristete ca literatura romaneasca nu are nicio carte care sa surprindă atât de bine esenta perioadei pe care o numim "tranzitie". Poate recomanda cineva una?

To Rise Again at a Decent Hour

Joshua Ferris, To Rise Again at a Decent Hour, Penguin 2014

Cartea mi-a trezit interesul fiind pe "lista" a celor de la Man Booker Prize, care sunt oameni seriosi deobicei.

Trebuie sa marturisesc de aceasta data m-au cam dezamagit.

Autorul, Joshua Fisher, simte profund ceea ce inseamna nenorocirile vietii contemporane, ilustrata foarte bine prin personajul sau, un dentist din New York. Si stie sa povesteasca bine cu un simt al realismului si al dialogului impresionant.

Partea proasta este ca autorul a citit mult despre realismul magic, si romanul postmodern, si, desi ar putea sa scrie o foarte buna carte intr-o nota amuzanta si realista despre ceea ce insemnaa sa fii cetatean al orasului simbol al epocii globalizării, se chinuie, si ne chinuie, cu o intriga fantastica cu citate pseudobiblice, desfasurata pe internet. Parte care omora toata placerea de a citi acest roman, care altfel are destule pasaje bune.